Cielos y Besos

Cielos y Besos es un tinto joven y vibrante elaborado en la D.O. Arribes del Duero por la enóloga Charlotte Allen, una de las figuras más singulares y respetadas de esta región fronteriza entre Zamora y Portugal. Este vino nace de una viticultura biodinámica y de un profundo respeto por las variedades autóctonas, muchas de ellas casi desaparecidas, que encuentran en los suelos graníticos y en el clima extremo de Fermoselle un lugar único para expresarse.

Procede de viñedos viejos —algunos con más de un siglo de vida— plantados en pequeñas parcelas tradicionales situadas entre los 600 y 700 metros de altitud. Estas cepas mezclan variedades como Juan García, Tempranillo, Rufete, Bruñal, Bastardillo, Garnacha Tintorera o Gajo Arroba, un mosaico de uvas que aporta complejidad, frescura y autenticidad al vino.

La elaboración se realiza con una intervención mínima: vendimia manual, fermentación en depósitos de cemento y una crianza de seis meses sobre lías finas, sin paso por barrica. Este enfoque permite que la fruta y la identidad del terruño sean las protagonistas, dando como resultado un vino honesto, directo y lleno de vida.

En copa muestra un color rojo cereza brillante con reflejos violáceos. En nariz despliega aromas de fruta roja fresca, flores como la violeta y un toque especiado muy delicado. En boca es ligero y jugoso, con una acidez viva que lo hace especialmente refrescante, taninos suaves y un final frutal que invita a seguir bebiendo. Su temperatura óptima de servicio es de 15–16 °C, ligeramente más fresca que la de un tinto tradicional, lo que realza su carácter joven y expresivo.

Cielos y Besos es un vino que combina sencillez y personalidad, perfecto para quienes buscan tintos frescos, naturales y con alma artesanal.