Krypta
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Es el top de gama de Agustí Torrello, una de las bodegas más diferenciadas entre los productores del famoso espumoso español: Seco, equilibrado, complejo, sabroso… Se comercializa desde el año 1979, en una curiosa botella en forma de ánfora, que hace referencia a los envases que utilizaban las atiguas culturas mediterráneas para guardar el vino. La caja y la etiqueta fueron diseñados por el escultor y pintor Rafael Bartolozzi.
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DESCRIPCIÓN
Es el top de gama de Agustí Torrello, una de las bodegas más diferenciadas entre los productores del famoso espumoso español: Seco, equilibrado, complejo, sabroso… Se comercializa desde el año 1979, en una curiosa botella en forma de ánfora, que hace referencia a los envases que utilizaban las atiguas culturas mediterráneas para guardar el vino. La caja y la etiqueta fueron diseñados por el escultor y pintor Rafael Bartolozzi.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
45% Macabeo, 20% Xarello y 35% Parellada
- Envejecimiento:
Se presenta al mercado con 7 años de crianza en las cavas a temperatura constante a 17 grados. La fecha degüelle indicada en la tarjeta de su estuche indica los meses de su larga crianza en la bodega.
CATA
- Vista:
Limpio y franco.
- Nariz:
Goloso en la nariz con notas cremosas a fruta madura, vainilla y suvaes matices tostados con un fondo balsámico y ahumado de buena complejidad.
- Boca:
Goloso en nariz con notas cremosas a fruta madura, vainilla y suaves matices tostados con un fondo balsámico y ahumado de buena complejidad. Fino y elegante en el ataque en boca, con el carbónico excelentemente combinado. Agradable en su evolución, donde destaca la sedosidad de la espuma sobre un fondo de vainilla, fruta madura, tostados y trufa. Posgusto muy largo y complejo, donde se repiten los aromas de nariz y boca, destacando la vainilla sobre fondo de mantequilla y tostados, fruto de su larga crianza.
- Maridaje:
Patés, moluscos, pescados en salsa.
- Temperatura de servicio:
8 ºC y 10 ºC
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