Seco Transañejo Dimobe
17,50 €
La uva procede de la zona de los Montes de Málaga, territorio caracterizado por una orografía complicada, con grandes pendientes en las que encontramos suelos pizarrosos y muy erosionados, además de poco profundos.
Agotado
DESCRIPCIÓN
La uva procede de la zona de los Montes de Málaga, territorio caracterizado por una orografía complicada, con grandes pendientes en las que encontramos suelos pizarrosos y muy erosionados, además de poco profundos.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
100% Pedro Ximénez
- Envejecimiento:
La crianza de este vino se lleva a cabo de forma oxidativa mediante el envejecimiento en botas centenarias de roble americano. Tiene un envejecimiento medio de 20 años.
CATA
- Vista:
Color oro viejo y brillante con ribetes dorados. Intenso en nariz donde resalta el proceso de crianza oxidativa.
- Nariz:
Aromas de torrefacto, fina madera y almendras tostadas.
- Boca:
Potente en boca, a la vez que fresco con una acidez muy equilibrada. Notas salinas y muy persistente, un vino ideal tanto para aperitivos como para la sobremesa.
- Maridaje:
Un vino ideal tanto para aperitivos como para la sobremesa.
- Temperatura de servicio:
10-12ºC.
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