Oro Viejo

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Generoso dulce natural de Pedro Ximénez muy pasificada. Larga crianza oxidativa en roble; concentración de azúcares y glicerina que aporta volumen y complejidad.

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DESCRIPCIÓN

Generoso dulce natural de Pedro Ximénez muy pasificada. Larga crianza oxidativa en roble; concentración de azúcares y glicerina que aporta volumen y complejidad.

FICHA TÉCNICA

Oro Viejo
15,00% vol.
Pedro Ximénez
Criaderas y soleras

CATA

Caoba oscuro, lágrimas densas.
Higo seco, toffee, nuez y café tostado.
Dulce envolvente, notas de caramelo y frutos secos. Final persistente, eco de cacao amargo.
Tocinillo de cielo, leche frita, quesos muy curados.
10-12ºC.
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