Pirita tinto crianza
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Pirita Tinto Crianza es uno de los vinos más representativos de la D.O. Arribes del Duero, elaborado por la bodega Almaroja, el proyecto personal de la enóloga Charlotte Allen, conocida en la zona como “Carlota la francesa”. Este vino nace en Fermoselle (Zamora), dentro del Parque Natural de los Arribes, un entorno de suelos graníticos y clima extremo que marca profundamente su carácter.
Procede de viñedos muy viejos, muchos de ellos con entre 70 y más de 100 años, plantados en pequeñas parcelas tradicionales situadas entre 600 y 800 metros de altitud. Estas cepas mezclan un mosaico de variedades autóctonas: Juan García, Tempranillo, Rufete, Bruñal, Garnacha Tintorera, Bastardillo, Gajo Arroba y Tinta Jeromo, lo que aporta una enorme complejidad y autenticidad al vino.
La elaboración es artesanal y muy cuidada: selección manual de la uva, despalillado, maceración larga, fermentación en depósitos de acero inoxidable y cemento, y una crianza de 11 a 18 meses en barricas de roble francés de 300 litros. El vino no se filtra y se clarifica con claras de huevo, manteniendo así toda su expresión natural.
El resultado es un tinto profundo, elegante y con una marcada mineralidad que refleja fielmente el terruño arribeño.
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- SKU: V01128-1
- TIPO: Tinto Crianza
- D.O.: Arribes
DESCRIPCIÓN
Pirita Tinto Crianza es uno de los vinos más representativos de la D.O. Arribes del Duero, elaborado por la bodega Almaroja, el proyecto personal de la enóloga Charlotte Allen, conocida en la zona como “Carlota la francesa”. Este vino nace en Fermoselle (Zamora), dentro del Parque Natural de los Arribes, un entorno de suelos graníticos y clima extremo que marca profundamente su carácter.
Procede de viñedos muy viejos, muchos de ellos con entre 70 y más de 100 años, plantados en pequeñas parcelas tradicionales situadas entre 600 y 800 metros de altitud. Estas cepas mezclan un mosaico de variedades autóctonas: Juan García, Tempranillo, Rufete, Bruñal, Garnacha Tintorera, Bastardillo, Gajo Arroba y Tinta Jeromo, lo que aporta una enorme complejidad y autenticidad al vino.
La elaboración es artesanal y muy cuidada: selección manual de la uva, despalillado, maceración larga, fermentación en depósitos de acero inoxidable y cemento, y una crianza de 11 a 18 meses en barricas de roble francés de 300 litros. El vino no se filtra y se clarifica con claras de huevo, manteniendo así toda su expresión natural.
El resultado es un tinto profundo, elegante y con una marcada mineralidad que refleja fielmente el terruño arribeño.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
Tempranillo, Rufete, Juan Garcia y Bruñal.
- Envejecimiento:
18 meses en barril de roble francés
CATA
- Vista:
Rojo picota profundo con ribetes granates.
- Nariz:
Fruta negra madura (ciruela, mora), notas de y especias dulces.
- Boca:
Entrada potente, taninos pulidos, buena estructura. Equilibrado, con acidez viva y final largo y elegante.
- Maridaje:
Carnes rojas a la brasa, guisos de caza, quesos curados y azules platos especiados y contundentes
- Temperatura de servicio:
15-17 °C
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