Finca Sobreño Crianza
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Finca Sobreño Crianza es un vino elaborado con Tinta de Toro de viñedos propios.
La vendimia es manual con una rigurosa selección de uvas. Una vez en bodega la uva es despalillada para realizar una maceración durante 4 días a 10°C antes de fermentar. La fermentación la realiza a una temperatura máxima de 28°C. La maceración dura en total unos 28 días y cuando termina pasa a barricas de roble americano con menos de 4 años para realizar una crianza de 8 meses. Antes de salir al mercado reposa un mínimo de 6 meses en botella.
Finca Sobreño Crianza es un vino elegante, complejo y equilibrado. La fruta es protagonista por encima de las notas de crianza, destacando la fruta negra compotada con ligeros tostados.
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- 75 cl.
- SKU: V00510
- TIPO: Tinto Crianza
- D.O.: Toro
DESCRIPCIÓN
Finca Sobreño Crianza es un vino elaborado con Tinta de Toro de viñedos propios.
La vendimia es manual con una rigurosa selección de uvas. Una vez en bodega la uva es despalillada para realizar una maceración durante 4 días a 10°C antes de fermentar. La fermentación la realiza a una temperatura máxima de 28°C. La maceración dura en total unos 28 días y cuando termina pasa a barricas de roble americano con menos de 4 años para realizar una crianza de 8 meses. Antes de salir al mercado reposa un mínimo de 6 meses en botella.
Finca Sobreño Crianza es un vino elegante, complejo y equilibrado. La fruta es protagonista por encima de las notas de crianza, destacando la fruta negra compotada con ligeros tostados.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
100 % Tempranillo (Tinta de Toro)
- Envejecimiento:
Envejecido durante 8 meses en barrica de roble americano de menos de 4 años.
CATA
- Vista:
Cereza picota intenso con bordes violáceos.
- Nariz:
Aroma intenso, confitura de frutos negros junto a tostados del roble. Fondo balsámico y especiado.
- Boca:
Potente, carnoso, taninos maduros muy finos. Final largo y persistente.
- Maridaje:
Ideal para carnes rojas, asados y quesos
- Temperatura de servicio:
16-18ºC.
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