Oloroso Pemartin
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Elaborado a partir de uvas Palomino, cuyo mosto se encabeza hasta 18º de alcohol vínico, envejeciendo de manera oxidativa en botas de roble americano durante más de cinco años.
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- SKU: V00202
- TIPO: Generoso
- D.O.: Andalucia, Jerez-Xérès-Sherry
DESCRIPCIÓN
Elaborado a partir de uvas Palomino, cuyo mosto se encabeza hasta 18º de alcohol vínico, envejeciendo de manera oxidativa en botas de roble americano durante más de cinco años.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
100% Palomino
- Envejecimiento:
Barrica de madera, sistema criaderas y soleras
CATA
- Vista:
Color caoba suave
- Nariz:
Muy oloroso con notas de tostados, frutos secos
- Boca:
En boca se presenta seco, delicado y suave y con recuerdos de frutos secos tostados.
- Maridaje:
acompañado de carnes de caza y carnes rojas, jamón quesos muy curados
- Temperatura de servicio:
12ºC.
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