Oloroso Fernando de Castilla
18,00 €
Oloroso Fernando de Castilla es un vino generoso de gran profundidad y elegancia, elaborado exclusivamente con Palomino Fino y criado durante largos años mediante el sistema de criaderas y soleras. Su crianza es completamente oxidativa, lo que le permite desarrollar una enorme complejidad aromática, con notas de frutos secos, maderas nobles y toques especiados. En boca es amplio, cálido y envolvente, con una textura sedosa y un final muy persistente que combina intensidad y equilibrio. Es un oloroso clásico, refinado y gastronómico, perfecto para quienes buscan un vino con carácter, estructura y una personalidad marcada por el tiempo y la tradición jerezana.
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- 75 cl.
- SKU: V011778
- TIPO: Generoso
- D.O.: Jerez-Xérès-Sherry
DESCRIPCIÓN
Oloroso Fernando de Castilla es un vino generoso de gran profundidad y elegancia, elaborado exclusivamente con Palomino Fino y criado durante largos años mediante el sistema de criaderas y soleras. Su crianza es completamente oxidativa, lo que le permite desarrollar una enorme complejidad aromática, con notas de frutos secos, maderas nobles y toques especiados. En boca es amplio, cálido y envolvente, con una textura sedosa y un final muy persistente que combina intensidad y equilibrio. Es un oloroso clásico, refinado y gastronómico, perfecto para quienes buscan un vino con carácter, estructura y una personalidad marcada por el tiempo y la tradición jerezana.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
100% Palomino Fino
- Envejecimiento:
Crianza oxidativa prolongada en criaderas y soleras (aprox. 12–14 años)
CATA
- Vista:
Color ámbar oscuro y brillante, con reflejos caoba y lágrima densa.
- Nariz:
Aromas intensos de nuez, avellana, maderas nobles y especias dulces.
- Boca:
Seco, amplio y sedoso, con un final muy largo que combina frutos secos y notas tostadas.
- Maridaje:
Carnes de caza y guisos tradicionales Platos especiados y cocina asiática Setas y elaboraciones de otoño Quesos curados y azules Foie y patés Frutos secos y aperitivos intensos
- Temperatura de servicio:
5–8 ºC
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