Amontillado Pemartin
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Pemartin es el amontillado de Díez Mérito con una vejez superior a los tres años de crianza en el tradicional sistema de criaderas y soleras, en las que combina un período de crianza biológica con la oxidativa. Con aromas punzantes pero agradables, es el vino ideal para acompañar unas verduras como los espárragos o las alcachofas, ya que se trata de un amontillado joven, fluido y ligero.
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- SKU: V00178
- TIPO: Generoso
- D.O.: Andalucia, Jerez-Xérès-Sherry
DESCRIPCIÓN
Pemartin es el amontillado de Díez Mérito con una vejez superior a los tres años de crianza en el tradicional sistema de criaderas y soleras, en las que combina un período de crianza biológica con la oxidativa. Con aromas punzantes pero agradables, es el vino ideal para acompañar unas verduras como los espárragos o las alcachofas, ya que se trata de un amontillado joven, fluido y ligero.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
100% Palomino
- Envejecimiento:
La crianza de este vino tiene sus orígenes en las antiguas bodegas de “José Pemartín & Cia.” fundadas en el año 1.810.
CATA
- Vista:
Color ambarino
- Nariz:
Aroma levemente punzante de su biologica con notas de tostados, frutos secos.
- Boca:
En boca se presente seco, delicado, algo salino, con fuerte presencia de notas de frutos secos.
- Maridaje:
Acompañado de carnes blancas, pescado azul, jamón, quesos curados, etc. Como compañero de determinadas verduras como espárragos y alcachofas, nos brinda instantes sublimes.
- Temperatura de servicio:
15ºC.
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