Sol de Naranja
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Vino licoroso elaborado sobre base Pedro Ximénez macerada con pieles de naranja. Crianza oxidativa en roble que integra notas de fruta confitada, especias y frutos secos.
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DESCRIPCIÓN
Vino licoroso elaborado sobre base Pedro Ximénez macerada con pieles de naranja. Crianza oxidativa en roble que integra notas de fruta confitada, especias y frutos secos.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
Pedro Ximénez
- Envejecimiento:
Criaderas y soleras
CATA
- Vista:
Ámbar brillante con matices cobrizos.
- Nariz:
Naranja confitada, azahar, matalahúva y almendra garrapiñada.
- Boca:
Dulce‑cítrica, untuosa y equilibrada por un sutil amargor de piel de naranja. Final largo y aromático, deja un recuerdo especiado y cítrico.
- Maridaje:
Foie, paté de perdiz, tarta de queso, postres de chocolate.
- Temperatura de servicio:
6-8 con hielo, 8-10ºC solo.
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