Selección de Noviembre 2020

«MANZANILLA» MIRAFLORES

Sanlúcar de Barrameda
Fernando Ángulo es un viticultor independiente muy particular, que elabora vinos muy singulares, de manera bastante natural, como referencia son sus ancestrales de uva palomino.
Fruto de su excentricidad, os traemos esta «manzanilla» de 4 años en estática y sin alcoholizar, de tonos oscuros y sin filtrar, que os hará las delicias del paladar.

Botella de 37,5cl

OLOROSO DE ATRÁS

Jerez
Casa Curro «Nuestras sacas» es el novedosísimo proyecto de Raúl Villabrille y Curro Rodríguez, gerente de la taberna Casa Curro de Marbella, donde nos ofrecen una cuidada selección de vinos, directamente de la bota para el disfrute de nuestros sentidos. Este oloroso de entre 6-8 años de edad media, tiene un perfil fresco y frutal diferente de todo lo que hayas probado.

Botella de 37,5cl

TRANSAÑEJO SECO «SACA ESPECIAL CRIADERAS»

Málaga
Juan Muñoz es un viticultor de los de antaño, de los que viven la tradición. Sus vinos son de los pocos que se mantienen desde hace decenas de años y a la vez recupera antiguas elaboraciones. Este transañejo, de edad media 28 años, es una saca exclusiva que hemos realizado en Vinópatas de las criaderas de su vino más emblemático y antiguo: «Arcos de Moclinejo Seco«.

Botella de 50cl

RANCIO PANSAL DE CALÀS

Monstsant
Este rancio dulce, de uva garnacha negra, es una saca única, que se envejeció en una sola barrica francesa desde el año 1998 hasta enero del 2020. Estaba destinado a ser un vino Kosher, pero el rabino tubo dudas de si había sido manipulado o no, descartándolo para nuestra suerte.
Destacan sus notas de fruta confitada y miel, siguiendo con una línea torrefacta y un toque rancio, resultando un vino sutilmente dulce y complejo.

Botella de 37,5cl