SELECCIÓN DE MAYO ’21
«VINOS DE ISLA»
ROFE TINTO – BODEGA PURO ROFE
LANZAROTE
BRISAT DE PUNTIRÓ – BODEGA JAUME PUNTIRÓ
MALLORCA
MARSALA FINE SECCO – BODEGA ALAGNA
SICILIA
58€
Portes incluidos
ROFE TINTO
Lanzarote
Vino de uva Listán Negro, procedente de los hoyos tradicionales del viñedo lanzaroteño ubicados en Finca Mota.
Puro Rofe es un emocionante proyecto, con Carmelo Peña como enólogo, que se origina con la erupción de los volcanes del Timanfaya, que cubrió un tercio de la isla con una lluvia de cenizas volcánicas que los lugareños llaman Rofe.
BRISAT DE PUNTIRÓ
Mallorca
Este «orange wine», es de elaboración ecológica y uva Giró Ros, una variedad prefiloxérica casi extinta.
Después de una cuidadosa vendimia manual, el mosto fermenta espontáneamente con sus pieles y hollejos durante varias semanas.
De textura suave y notas de melocotón, a pesar de su alta graduación, que no se nota.
MARSALA FINE SECCO
Sicilia
Sicilia es la isla más grande del mediterráneo; llena de contrastes, nos ofrece un gran potencial para elaborar vinos de calidad.
Este Marsala es un vino fortificado seco, elaborado con uvas Grillo, Catarratto e Inzolia, con una crianza mínima de 1 año en barricas antiguas, en cuevas de roca toba.