Selección de Agosto 2022

CAMPESTRAL VELO FLOR

ARCOS DE LA FRONTERA

Uva PALOMINO.

En Bodegas Campestral llevan apenas siete años construyendo y desarrollando con mucha pasión, esfuerzo y amor, un proyecto vitivinícola único en el mundo de los vinos naturales, con unos valores muy bien definidos.

Campestral White bajo velo de flor es su máxima expresión, un vino muy especial y gastronómico; elaborado con uva palomino y envejecido bajo velo de flor en depósitos durante 16 meses, nos da un vino seco, graso, salino y cálido, con aromas únicos a flor, panaderia, levadura…

Un vino diferente que te sorprenderá.

CHURUMBI PINK

GREDOS

Uva GARNACHA.

Raul Calle, ingeniero forestal, aterriza junto a su mujer en Gredos en 2012, con el compromiso de recuperar viñedos perdidos de las variedades Garnacha y Albillo.

Se trata de un pequeño proyecto personal y familiar con el que buscan transmitir el carácter de una de las zonas con más tradición vitivinícola de nuestro país.

Churumbi es un vino «rosado» muy especia, envejecido 5 meses en barrica con sus lias, donde la garnacha mantiene toda la fruta pero a la vez es especiado, con sabor a nuez, cereza, frambuesa, naranja, fruta picante… un vino muy refrescante, denso y con algo de agarre al final.

BLANC MOLI

GIRONA

Uva XAREL.LO Y MALVASIA.

Montse y Mario son los artifice de este vino tan «casual» como especial. Ellos se dedican a hacer microvinifaciones de la mayoria de sus vinos, encontrandonos tiradas como la de este vino en las que solo hay una barrica de vino.

En la bodega han mantenido el sistema tradicional de hacer vino, basado en el azufre (s. XVIII) y las botas de madera vieja (s. XVI). Dejan hacer a la naturaleza: la fermentación es totalmente espontánea, con las levaduras autóctonas que llegan del campo, haciendo que el vino de cada añada y cada bota sea irrepetible.